LAVIAMOLI BENE CON TANTA ACQUA E ASCIUGHIAMOLI IN UNA CIOTOLA VERSIAMO LA FARINA SETACCIATA E L’ACQUA FRIZZANTE O, SE PREFERITE, LA BIRRA. MESCOLIAMO CON UNA FRUSTA AGGIUNGIAMO ALL'IMPASTO UN CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE ED IL SALE. 31